據人民政協報 每天清晨和傍晚,是杭州市拱墅區長慶街道長慶街最熱鬧的時候。街兩側既有居民小區、學校,也有很多小店。這個點,市民們穿梭在煙火氣十足的街道,買菜、吃飯、理發……
最具煙火氣的小店既是競爭最激烈的商業終端,也是最有人情味、連接城市肌理的毛細血管。它們是經濟的最小顆粒,雖小卻韌性十足。
小店也可以有大作為
“老板,生意還不錯吧。”早上8點,浙江省政協委員葛繼宏走進街上的阿林面館,同店老板打著招呼。店里的人氣很旺,48歲的老板林碎呈正在操作臺上忙碌著。灶臺上,熱氣蒸騰。這是上午面館最忙碌的時候,堂食的客人等著上菜,急著去上班的人倚在店門口催著老板幫忙打包食物。
“生意還可以,雖然忙,但生活有盼頭。”林碎呈手不停頓地回應著葛繼宏的問候。在長慶街開店已有14個年頭的林碎呈,每天早上3點半就到店里準備早點。守著這個小店,林碎呈一家人在杭州買了房、安了家。
在長慶街邊的林司后,江蘇徐州人老王開了一家叫“小輝姐農家菜籃子”的小菜店,賣的是來自富陽村里的本地菜。每天晚上11點多就出發去富陽收菜的老王,要到第二天凌晨4點多才能回到店里,然后把菜清理好、擺好。老王說,“這家小店開了兩年多,他和老婆守著點,生意和口碑一點點積攢起來。”
“他們這家店,我們很喜歡來的,菜的品質好,店里衛生也好,價格也實惠。”前來挑菜的市民很喜歡這家店,也一直支持著這家店。
長慶街上的河波小吃,店里的油條、燒餅和豆漿賣得很好。雖然這家店在長慶街開得并不算久,但店主夫妻倆在杭州已經做了快30年小吃生意。從艮山門到長慶街,小店的店址在換,但每到一個新地方,顧客就“追”著上門。“他家的油條好吃,服務態度好。”一名八旬老人乘著公交車,就為來買上幾根油條。
河波小吃女店主最大的心愿就是把店一直開下去,一直為大家守著這口干凈衛生的老味道。
走訪中,葛繼宏每到一家小店都會與店主拉會兒家常。“生意上、生活中,有遇到困難嗎?或許我們能夠幫一把。”這個,是必問的問題。
“我們自己做生意,能自己解決的就自己解決了。”面對葛繼宏的提問,很多店主都顯得很內斂,都怕自家的小事給大家添麻煩。
對葛繼宏來說,政協委員在履職過程中,就是要收集發展中的問題,要幫忙促成問題的解決。“小店里的事,其實是經濟發展和民生的大事。小店發展起來,煙火氣旺了,經濟活力就來了,大伙兒的日子也就紅火了。”他說。
在阿林面館,老板林碎呈指著至今還在使用的瓶裝煤氣給葛繼宏算了一筆賬。“店里每天大概要用一罐煤氣,每天煤氣的支出是165元。”他特別希望店里能夠通管道燃氣,這樣用氣的成本就會降下來也更加安全。但由于是沿街店鋪,如果只是單獨通一路燃氣到他店里,成本很高,小店承受不了。“自己安裝要十幾萬呢,能不能幫我出出主意,能夠統一安裝管道燃氣。”
開著小菜店的老王夫婦則表示,希望街道能給小店一些外擺的機會。“我們想把菜攤往外擺擺,在不影響大家過路的情況下,讓更多人能夠看到我們新鮮的菜。”老王說,如果能夠外擺,他的生意肯定會更好一些。
在開了30多年的老店“老孟炒貨店”,有著“炒二代”之稱的小孟說,“老孟是我爸,現在這家店我在管。”
老家在江蘇徐州的老孟一家人,早已把家安在了杭州。小孟說他不會離開杭州,還想把店開到杭州各個城區。孟家人之所以能在杭州立足發展,用小孟的話說就是,“這里人好,政策好,小店也可以有大作為。”
堅強又脆弱的小店需要呵護
遍布街頭巷尾的小攤小店是社會生活中必不可少的存在,也是無數普通百姓的生計來源,它們堅強又脆弱。作為群體,它們“野火燒不盡、春風吹又生”,隨處可見;作為個體,它們的應變能力、盈利能力不強,一些小風險都可能成為它們生存發展的“大坑”。
跑了一家又一家小店的葛繼宏,認認真真地在筆記本上寫下了:
阿林面館:“14年”,“這里就是我的命根子”,“一桶煤氣要165塊”,“我不知道能省下多少,但是能省錢”;
小輝姐農家菜籃子:“晚上11點走,早上4點回來”,“我們拿菜都要自己挑”,“現在一家三口在這”,“雖然還沒買房,但我想留在杭州”;
河波小吃:“用最好的食材給大家”,“每天的油,換”,“只要大家吃得開心放心”,“大家信任我,我覺得好幸福啊”;
……
“進可攻退可守,這是走訪中很多小店展現的共性。”在葛繼宏的眼中,每一家小店都有一個打拼的故事。正是這一家家小店匯聚起了人間煙火氣,也正是每一家小店的這股韌性,給經濟發展注入了活力和動力。
葛繼宏發現,小店店主們遇到的困難和心事,有共性的也有個性的。“像外擺啊,房租啊,硬件配套啊,這些是共性的。子女教育、居住和老人照料等問題,相對個性一些。”葛繼宏說,這些問題只有在走訪和調研中才能真正發現。而據“杭州百家小店調查第三季”的調查結果顯示,目前,小店店主們面對的壓力主要有房租、客流、電商沖擊、同行競爭、成本增加等。
帶著問題與建議的葛繼宏在長慶街道的紅茶議事會-民生議事堂里,和街道、派出所、綜合行政執法中隊、市場監管部門的負責人以及小店店主們聚在一起,討論起了小店發展的方方面面。
據了解,2023年杭州有97個商圈、步行街的商業外擺時間、范圍和業態限制得以放寬。在長慶街道,就有部分街區的商戶享受到了紅利。拱墅區綜合行政執法大隊長慶中隊的負責人說,“我們也一直在向商戶們做引導,符合外擺規定的我們也積極地推動。”
會上,長慶街道的多個部門也紛紛表示,會根據小店的實際需求,盡力幫忙解決小店發展中的實際困難。
小店就像是毛細血管,連通著大街小巷,也連接著大眾生活,是反映社會發展的最小單元。“助力小店,就是在助力經濟發展。”葛繼宏說。今年的省“兩會”上,他重點聚焦小店發展中的問題,提出一系列為小店“撐腰”的建議。葛繼宏希望,全社會都能夠關注小店的發展,對于小店的幫助能夠幫到店主心坎里,各項政策也能落到實處。
成為省政協委員以來,葛繼宏圍繞推進公筷使用提出設立全省“全民公筷行動日”,組織舉辦的“5·11我筷樂——‘小手拉大手’公民公筷特別行動走進校園”活動;帶著設置發光斑馬線等民生問題深入走訪調研,累計提交建議20多條。百姓的聲音被帶上“兩會”,連起了人民群眾的衣食住行、喜怒哀樂,連起了萬家燈火和幸福安康……
在浙江,像葛繼宏這樣的政協委員還有很多很多。據省政協提案委收集的提案顯示,委員們圍繞群眾急難愁盼,僅去年立案的720件提案中,民生類提案就占到近40%,今年的民生提案也正在匯集。
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