好一朵開出整條產業鏈的“關山櫻”
——寧波市海曙區政協緊抓櫻花可食風口助力搶跑鄉村振興新賽道的故事
據人民政協報 4月，位于寧波市海曙區章水鎮海拔700余米的杖錫山上的櫻花漫山遍野次第開放，滿山的櫻花宛如一片粉紅色的云霞，景象極為壯觀，吸引眾多游客前來觀賞。這些美麗的櫻花對游客來說是大飽眼福的美景，對于當地杖錫村的村民來說則是致富的美好源頭。
每年這個時候，章水鎮“云上櫻花”共富工坊負責人李紅波都會在杖錫片區召集村民們采摘櫻花，用于生產櫻花衍生產品。附近的村民在家里忙完農事后，便來采摘花朵，“采花客”們穿梭于林蔭之中，現場忙而有序，呈現出一派人勤春早的熱鬧景象，僅短短20天左右的櫻花盛開黃金期間，“采花客”人均可獲得幾千元的收入……
在櫻花美麗產業的加持下，村民的日子越來越好，而這一切緣起，還得從2023年9月一條由海曙區政協章水鎮履職小組提交的社情民意說起。正是這條社情民意，讓一朵開在四明山革命老區的櫻花變成了一條從可賞、可用到可食的“云上櫻花”全產業鏈。
山櫻爛漫拓寬當地致富路
清晨6點30分許，家住章水鎮字巖下村的陳春菊夫婦倆便來到櫻花林采摘。動作嫻熟的陳春菊一邊手指快速翻飛將嬌艷的花朵投入布袋中，一邊笑著說，“我家住得不遠，平時在家照看孩子，這里有櫻花摘，我和老伴一般一天能賺300多，采得快能賺400百多，主要是離家近，很滿足了。”
臨近中午，所有的“采花客”就聚集在字巖下村的“云上櫻花”共富工坊門口，稱重櫻花采摘量換取收入。“云上櫻花”共富工坊內一樓是烘干加工車間，工人們將櫻花分揀后，一筐筐地裝入真空微波動態低溫脫水機器中，抓緊時間將村民采摘的鮮花變成干花和純露等原材料。同一時間，位于海曙區的寧波糖彩食品有限公司則會對運送到廠的櫻花進行分揀，剔除其中的雜物，再經過滅菌、消毒等工序，配送至門店進行終端加工……公司旗下的門店內，櫻花雪媚娘、櫻花麻薯、櫻花焦糖布丁等“櫻花限定”甜品擺在門店的顯眼處，粉嘟嘟惹人喜愛。“這款櫻花拿破侖賣得最好，口味清甜還有淡淡的櫻花香。”店員邊補貨邊說。
近年來，櫻花作為一種新型原料正越來越受到市場的關注。國內各業界前沿企業都著力于開發櫻花類產品，市場上也陸續涌現了很多櫻花相關的產品，如櫻花香薰、櫻花洗浴套裝以及櫻花甜品飲料等。前不久，共富工坊與挪瓦咖啡的首筆“櫻花烏龍茶”訂單，大賣超20萬杯?！皺鸦ǜ苫?、櫻花細胞液等櫻花類初級原料，不但是高端化妝品產品不可或缺的原料，而且還是食品產業及特色文創產業的新寵?！崩罴t波告訴記者。
作為櫻花產業的關鍵一環，“云上櫻花”共富工坊為廣大高山群眾提供更多的標準化種植、采摘、加工、運輸等就業崗位，構建可持續發展的“紅色產銷鏈”，加速“企業+合作社+農戶”深度合作模式。自共富工坊投入使用以來，不斷放大“家門口”的共富效應。李紅波介紹，目前工坊已經吸納了15名村民就業，帶動人均月增收6000余元，櫻花節期間還帶動周邊500名村民靈活就業，真正實現了企業增效、村民增富。
美麗經濟尋求發展新突破
寧波的海曙、余姚及奉化等地盛產櫻花，其中，尤以海曙章水為重，該鎮擁有國內種植面積最大、品質最優的關山櫻花近萬畝，素有“中國櫻花之鄉”的美譽。“以前花農種櫻花，主要靠苗木銷售獲利，銷量最高時，收入曾超1300萬元，農戶最高收入約30萬元?！睂幉ㄊ姓儒a花木專業合作社負責人魯根水說。
2020年初，受疫情影響，“美麗”經濟遭遇寒冬。2022年4月，面對又將過去的一個櫻花季，章水鎮的領導班子看在眼里、急在心里，“四明山是革命老區，不能讓鄉親們懸心啊。”為此，他們請來政協委員，一同為鄉村解困破題?！?/span>2022年初，國家衛健委發布新資源食品目錄，將關山櫻花列入新食品原料，這可是千載難逢的致富機遇。”看到文件的第一刻，時任海曙區政協章水委員履職小組召集人的林錦忙不迭地召集委員連夜撰寫《夯實“云上櫻花”品牌謀劃櫻花產業振興》的社情民意，為章水乃至全區的櫻花經濟發展理出了新的致富路徑。
“‘櫻花可食’，按畝均鮮櫻花年產0.5噸測算，以現有種植面積測算，章水年產鮮櫻花約3750噸，可加工成干櫻花375噸?！蔽瘑T們為花農算了一筆賬：僅鮮櫻花烘干一項，就可為全鎮帶來3億元的年產值，帶動高山片區11個村實現消除集體經濟薄弱，人均增收超1萬元，直接幫助316戶低收入農戶實現收入翻倍。
為確保方案可行，海曙區政協組隊前往實地反復開展調研，手拿櫻花數據往返上海、杭州等地，為章水櫻花可食找專家、尋合作，章水鎮也積極行動，整合出7500畝關山櫻花資源。同時，與浙江工商大學食品學院、寧波市農科院等科研機構加強黨建結對共建，對烘干、保鮮、冷藏等技術進行研究開發，同步聯動寧波四明山櫻花農業發展有限公司，新建“櫻花生態產業中心”，構建櫻花采收統購機制，制定櫻花產業標準化生產技術體系。“從櫻花種植、采摘到加工，直至干花銷售，我們的櫻花產品有統一的品牌和質量管理體系，更具市場競爭力?！闭滤傸h委書記呂大元說，目前，章水已與荃盛、界界樂等企業共同完成原料、食品、日用品三大品類近20種產品的開發。
隨著櫻花產品相繼投放，市場對櫻花干花的需求量與日俱增，今年初，章水鎮就收到櫻花干花意向訂單超100噸。“在農機補助政策的幫助下，我們攻破了鮮櫻花烘干技術‘卡脖子’難題，櫻花干花原料供應量同比增長5倍，有效破解產量瓶頸，不僅幫助散戶花農解了櫻花摘來沒法存放、沒人收購的后顧之憂，更輻射帶動了龍觀、橫街等地櫻花采摘和銷售。”作為鏈主企業、寧波四明山櫻花農業發展有限公司負責人李樹波帶著記者走進新升級的櫻花烘干車間，指著真空動態低溫脫水設備說，至此，“云上櫻花”從可賞、可用到可食的全產業鏈初具規模。
“云上櫻花”走上融合發展新路子
補鏈更強鏈。為了幫助櫻花產業“更上一層樓”，海曙區政協圍繞“云上櫻花”推出“曙商有話說·農商旅融合”專委會品牌，聯動發改、經信、農業等相關職能部門，鏈接企業家、行業專家等委員資源，發揮“政協+政府”“專業+專職”的疊加優勢，延伸微服務、微招商、微交流協商觸角，助推“云上櫻花”走上融合發展新路子。
在政協委員調研建議后，李樹波積極引入鮮花凍干技術，進一步提高關山櫻花品質及存儲時長；在黨員委員聯建推動下，櫻花產業共富整村幫扶項目落地，邀請櫻花專業人才，幫助章水深耕櫻花餡料、日化高端線等高附加值領域；在政協聯動履職中，去年6月，章水“干燥櫻花”產品經寧波浙東環境能源交易所等專業機構核算、認證后，獲得了全國首個櫻花產品碳足跡證書。“有了碳足跡證書，為我們將來進一步開拓櫻花干花海外市場奠定了扎實的基礎?！崩顦洳ㄕf。
如今，粉櫻配“綠鏈”正成為“云上櫻花”全產業鏈發展的新底色，櫻花可食正成為山區花農奔向共同富裕的新路徑。將“觀賞流量”變為“發展能量”，并最終轉為村民的“收入增量”——這一曾經被政協委員寫在紙上的建言，正在成為村民的現實場景。
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